Грегор Мендель — августинский монах, исследования которого заложили основы современной генетики. В игре «Генотип» вы становитесь его помощниками и соревнуетесь в исследовании наследственных признаков гороха, пытаясь контролировать, как растения наследуют ключевые черты от своих родителей: форму семян, окраску цветков, окраску плодов и высоту стебля.

Наблюдаемые признаки растения гороха (его фенотип) определяются его генетическим составом (его генотип). Взаимосвязи между фенотипом и генотипом и есть природа генетического наследования, и именно они лежат в основе игрового процесса.

Игра поделена на несколько раундов из трёх фаз. Участники получают карты растений гороха, которые показывают набор признаков фенотипа, которые они надеются получить и собрать (например, пурпурные цветы и высокий стебель), чтобы набрать очки. В фазе работ они будут высаживать карты гороха на участки в своём саду, покупать полезные инструменты, нанимать помощников и заниматься селекцией. А затем им предстоит подтверждать признаки родительских растений с помощью признаков потомства.

Потомство в игре выражено кубиками. В фазе скрещивания игроки бросают кубики и по очереди разбирают их. Значения граней соответствуют разным признакам. Чтобы в этой фазе выпадали нужные признаки, игрокам требуется соединить нужные родительские гены в предыдущей фазе. Какие признаки обозначают грани, определяется с помощью решёток Пеннета на игровом поле — именно на них игроки заменяют родительские гены на нужные им.

Игроки получают очки за каждую карту гороха, у которой изучили все признаки растения, и за исследовательские достижения, которых они пообещали добиться и добились. После пятого раунда побеждает игрок с наибольшим количеством очков.